KOKESHI Diary - weblog

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最近作ったもの

2006年06月04日
お赤飯

お赤飯が大好きなのですが、なぜか自分では炊いたことがありませんでした。一度炊いてみたいと思っていたら、チャンス到来！ このたび、家を建てることになりました。家を建てるとなると、地鎮祭から始まって建前、新築祝など、なにかとおめでたい行事が続きます。そういうときにはやっぱりお赤飯です。地鎮祭の日の朝にさっそく炊いてみました。

でも意外に、初めてでもアッサリ簡単においしく炊けてしまいました。ぜんぶ「井村屋」のおかげです。実を言うと、地鎮祭の前日にスーパーで買い物してて急に「赤飯炊こう！」と思いついたので、作り方を調べる間もなく、とりあえずもち米売り場で発見した「井村屋」の「一緒に炊くだけ！赤飯用あずき」みたいなのを購入してしまったのです。本当は、あずきの下ごしらえに手間がかかって面倒なんでしょうけど...。
家に帰って炊飯器を見てみたら、内釜にちゃんと「もち米」用の水加減の目盛がついているし、あとは「井村屋」の言うとおりに炊いてみたら、普通においしく炊けました。炊飯器ってすごいですね。だんなさんの両親にも大好評で、まるでよくできるお嫁さんみたいでした。