最近作ったもの
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2005年12月31日
おせち三段重 -
今年は、美しさよりたくさん入れることを重視しました。
【一の重：「詰めただけ」】かまぼこ、黒豆、伊達巻
【二の重：「海の幸」】海老の酒蒸し、昆布巻き、数の子＆青豆
【三の重：「たんと食え」】煮なます、栗きんとん
福島の郷土料理「こづゆ」、「いかにんじん」やお煮しめ等、手間のかかるものはみんなお義母さんが作ってくれました。分担できるっていいことです。「煮なます」は家族に酢の物が苦手なひとがいる場合におすすめ。
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